Bisquit de especias

Esta es una receta deliciosa y muy fácil de hacer, para los amantes de los sabores fuertes y exóticos. Genial para atender visitas en casa, es importante que debe consumirse inmediatamente después de horneado, pero también puedes congelar la masa antes de hornear y tener listo para cualquier emergencia o antojo.

INGREDIENTES:

2 tazas de harina mezcladas con 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

4 onzas de queso cheddar en cuadritos, queso mozzarella, queso parmesano

1/4 de taza de cebollín picado (cebolla de verdeo)

1 taza de crema dulce (crema de leche)

Opcional: un ajo triturado, romero y orégano al gusto.

PREPARACIÓN:

• Precalentar el horno a 425 °F / 200 °C

• Mezclar el queso con la harina, luego agregar la pimienta y el cebollín

• Agregar la crema dulce (crema de leche), pasar a la mesa de trabajo enharinada. (Reservar un poco para dorar).

• Estirar y que la masa quede gruesa, cortar en galletas

• Poner la crema dulce (crema de leche) sobre las galletas para dorar.

• Hornear de 15 a 18 minutos hasta dorar.

• Sacar del horno y servir de inmediato.

• NOTA: puedes congelar las galletas antes de amasar y hornear luego.